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16年前,早在百貨公司林立、捷運中山站開通前,米朗琪咖啡館MELANGE CAFÉ,就在南西商圈巷弄裡現身了。當時面向公園綠蔭的一店,有著低檯度的開窗,室內營造日系和歐洲咖啡館的混血風格,以木料裝潢出溫馨氣氛,吧檯前後穿梭穿著素雅制服的服務生,所有咖啡、輕食,均堅持手工現點現作,空氣裡總瀰漫著咖啡豆和淡淡甜點香氣。

至今換了個街角,兩間相鄰的咖啡館,仍有法式風味的大落地窗,讓人一眼望進裡頭談笑自若的景象。只要踏進米朗琪,找個位子坐下,你就能開始放鬆享受自在的咖啡時光。

咖啡是米朗琪的精華:著名的冰滴咖啡,是由傳統冰滴咖啡機,一滴一滴收集而來,平均1杯得積蘊8小時,故每日僅能限量約70杯,但口感硬是比一般冰鎮咖啡濃郁、獨特,炎夏逛街累了,一定要進來點杯冰滴咖啡,品嚐沁涼沉靜的香醇。近年引入精品咖啡豆,固定在店內現炒、烘焙,提升手沖咖啡的深度及層次,更令咖啡嗜飲者著迷。不懂咖啡背後的龐雜知識也無妨,選坐在吧檯邊的位子,觀賞細膩、豐富的餐飲製作程序,也是種優雅的樂趣。

而店內開放式櫃架上,排列琳瑯滿目的餐具不是裝飾而已,皆為因應不同餐飲而特地選搭的造型器皿。如冰滴咖啡一定搭配老式玻璃杯,加少許冰塊,就像品嚐威士忌一樣附庸風雅,隨個人需求附上的奶、糖,則裝在小巧精緻的銀色器皿裡;愛喝茶的人,點杯熱茶也能透過茶壺、瓷杯和濾茶網組成的講究程序,感受一個下午的英式情懷。或者,你想挑選熱抹茶,調和草莓奶油鬆餅的香甜口感,端上桌的,會是質感厚實溫潤的深色陶杯,捧在手心、閉上眼,日式風味即環繞左右。

店內各式咖啡機具、餐具、茶罐、關於生活品味的書籍,隨歲月豐富了米朗琪咖啡館的牆面,伴隨復古的木料、大餐桌、白磁磚和色澤溫柔的茶鏡,無論是晴朗上午照進窗內的陽光,或傍晚後光暈亦發鮮明的昏黃吊燈,皆揉合出空間獨特的溫度。下次在中山區逛累了,記得進來坐坐,一年四季,你總會在這兒找到令自己慢下來的理由。