BOUTIQUE COFFEE

Melange cafe

Hachira 的創造是來自於 2006-2008 年 與 S.A Bagersh 的 Aricha,擁有非常棒的果之感與花香以及相當濃縮的 Elderberry、黑莓果、有時也帶著巴西里 和草本氣息。風味:多汁,接骨木果、黑莓、奶糖、草本、花香
由 “Haricho” 和 “Amaro Mountain 的 品 種 “Bolo” 命名而成的 Tchembe 來自耶加雪菲,自然日曬處理 法時有著長角豆和香蕉的味道,黏感厚實,伴隨著巧 克力以及相當多層次柑橘與莓果調性。 風味:黏稠感,深色水果、柑橘、巧克力、莓果
天堂鳥莊園位於巴布亞紐幾內亞西部高海拔地區,因為豆質穩定且風味多樣喉韻清甜,頗受歐洲豆商喜愛。 此款咖啡為 Typica 種,採水洗處理,風味帶有清甜的果物、天然堅果與些微煙燻香氣,入口後迷人的果酸 帶出香滑的甜味,餘韻久久不散。
產於安地瓜中心位置的 Pastores 莊園是當地最大、最 好的一個咖啡莊園花神香味溫和,可嚐到溫暖的花果 香並帶一點巧克力的味道,冷卻後會出現些許柑橘的 甜味,入口滑順。

SELECT

Melange cafe

由傳統的冰滴咖啡機一滴一滴長時間淬 鍊,滋味濃郁獨特。建議在上桌的第一時間單獨品嘗純黑咖啡的香醇,再隨著各人喜好添加糖水與奶精,漸進多變的咖啡滋味在 冰滴咖啡中帶有與眾不同的風味,呈現出一場美妙的咖啡體驗。

OUR MISSION IS TO SERVE YOU THE VERY FINEST COFFEE

Melange cafe

由傳統的冰滴咖啡機一滴一滴長時間淬 鍊,滋味濃郁獨特。建議在上桌的第一時間單獨品嘗純黑咖啡的香醇,再隨著各人喜好添加糖水與奶精,漸進多變的咖啡滋味在 冰滴咖啡中帶有與眾不同的風味,呈現出一場美妙的咖啡體驗。

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由傳統的冰滴咖啡機一滴一滴長時間淬 鍊,滋味濃郁獨特。建議在上桌的第一時間單獨品嘗純黑咖啡的香醇,再隨著各人喜好添加糖水與奶精,漸進多變的咖啡滋味在 冰滴咖啡中帶有與眾不同的風味,呈現出一場美妙的咖啡體驗。

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由傳統的冰滴咖啡機一滴一滴長時間淬 鍊,滋味濃郁獨特。建議在上桌的第一時間單獨品嘗純黑咖啡的香醇,再隨著各人喜好添加糖水與奶精,漸進多變的咖啡滋味在 冰滴咖啡中帶有與眾不同的風味,呈現出一場美妙的咖啡體驗。

FLAVORED COFFEE

Melange cafe

coffee-03
現煮的咖啡與手鍋加熱的新鮮牛奶分別置入兩只特製古典銅壺中,此古典銅壺保溫時間長,能維持咖啡特有的香醇與牛奶的香甜。
coffee-04
現煮的咖啡與手鍋加熱的新鮮牛奶分別置入兩只特製古典銅壺中,此古典銅壺保溫時間長,能維持咖啡特有的香醇與牛奶的香甜。
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現煮的咖啡與手鍋加熱的新鮮牛奶分別置入兩只特製古典銅壺中,此古典銅壺保溫時間長,能維持咖啡特有的香醇與牛奶的香甜。

ESPRESSO

Melange cafe

coffee-01
雙份的濃縮咖啡加上少許奶泡讓咖啡更為順口。
coffee-02
雙份的濃縮咖啡加上手打的鮮奶油。
coffee-06
以八公克的咖啡粉萃取二十秒約 20c.c.的咖啡,咖啡粉裡的芳香膠質被大量萃取,而形成一層層 “Crema”,而Crema為義大利咖啡最精粹的標誌。

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